舞監のお菓子作り雑記その④ ～完全な球体など有りはしない～

みたらし団子に挑戦しました！

こねて、ゆでて、刺して焼いて、みたらし作って！
見た目を少し意識して、こんな感じです。

焼き目が上手くできません。
キレイに団子の形、大きさ揃えるのって難しいですね。
味は、ちとヘマしました……。

なんか悲しいです。
一日が立てば変わる、というわけでもなさそうです。
主な原因は私の怠慢ですので、次作るときは必ず美味なるものに仕上げてみせます。

みたらしじゃなくて、普通にあんこを載せるのもいいですよね。
上品に食紅使って三色だんごに挑んでみるとか。
柏餅に方向を変えてみるとか。
想像が広がって、悪くはない気分です。

私のお菓子作り技術は、まだまだ発展途上です。
進歩が期待できるというのは、それはそれで気持ち良いことかもしれません。

これからも、

「舞監のお菓子作り雑記」

応援よろしくお願い申し上げます。

ちゃんと春公も頑張ってますよ？　次こそ花林糖か、それとも――春公舞監

【翌日追記】
噛んだら悪くないような気がしなくもありません。
上新粉だけですと硬いですが、それはそれで。
みたらしも分量をミスして味が薄いですが、それはそれで。
朝食代わりに、「いただきます」。