商品開発。

今回竹蜻蛉では茶処、ということで、
５種類＋αのお団子を中心としたメニューを提供します。
数回の調理班会議を経て、メニューや調理法がほぼ固まりました。
今日は調理者講習会ということで調理の仕方を教えます。

ただ。

Iの君から作り方だけ教わって投げられたせんべい茶漬け。
まだ、これだ！って味にたどり着いてないんですよね。
これまで自分で３種類のせんべいを試したのですが、うーん。
甘口醤油は論外で、せんべいによってはサラダや塩のほうがいいのもあれば、
醤油のほうがいいのもあって、
サラダや塩のほうはそこにもう一工夫加えればまた味が変わって。
でも今日は決めなきゃいけない、ということで、
お昼ごはんはせんべい茶漬けでした。
新たに２種類のせんべいを買い込んで、いろんなパターンを食べました。

食べました。

めっちゃ気持ち悪いです(爆)

いや、せんべい茶漬け食べたら気持ち悪くなるわけじゃないですよ。
でもさすがに、一度にお椀に９杯食べれば、
なんかもう残念な感じになってきます。
ふやけるとそれはそれでおいしいんです、だからメニューに加えたんだし。
でもかさがふえるわけです。たくさんなんです。
せんべいなくても一度にお茶を１リットル以上飲んでるってことですし。

あとは、せんべいにある程度シンプルながらも味があったほうがおいしい、
ということがこれまでの実験で分かっていたので、
少し味が濃そうなせんべいを試してみたのです。
いやあ、３，４杯ならいいのですが、おなかがいっぱいになるにつれてもたれる。
最後のほうなんかおいしいのか否かも判断できなくなりました。
めっちゃ飽きたので遊びで鶏がらスープを入れたら思いのほかおいしかったですが、
それはもう茶漬けと呼べるものじゃないし。
もしかしたら味が変わっておいしかったのかもしれないし。

そんなこんなで、どーしましょうね。
うまい味の組み合わせがまだ誕生していないのです。
でももうこれ以上食べたくないのです。
まあ、作り方は一緒だし、今日に間に合わなくてもいいか。

てなわけで、二日酔いのごとく気持ち悪いのですが、
なんかあっさりしたおススメのものないですかね。
二日酔いの時はラーメンが食べたくなるけど、
今ラーメン食べたら確実に…(苦笑)
あっさりしたもの。
レタスやニンジンでもかじってますか。。。役作りにもなるかも(蹴)

新たな挑戦には困難がつきものですね。
でも１週間後までには完成させてみせます。

とりあえず今はすべてのやる気がゼロです。
いろいろやることあるのに。
だー。

ぼくながたです。
名乗るタイミングを逸してしまった。
タイトルに句点がついてるのは大抵私です(笑)

…って投稿した後、過去のタイトル見たら、
結構みんな句点ついてる(苦笑)
自分色だと思ってたのにー。